het origineel
Appels, peren & dadels
Niet gelei, geen jam, geen marmelade ...
Le Vrai Sirop de Liège® is een uniek recept met een hoog fruitgehalte, ontwikkeld in 1937. Gemaakt in de siroopfabriek van Meurens in Aubel, combineert het drie vruchten die lange tijd gekookt zijn: appels, peren en dadels. Geen gelei, geen jam, geen marmelade — een geduldige concentratie die de natuurlijke suikers van het fruit onthult en de siroop zijn onnavolgbare smaak geeft.
Vier kilo fruit is nodig om één kilo siroop te verkrijgen. Deze extreme concentratie, geërfd van de Luikse traditie, verklaart de dikke textuur en de diepte van smaak die het recept al bijna een eeuw kenmerken. Geen aroma, geen conserveermiddel: alles komt van het fruit en de kooktijd.
4 kilo fruit voor 1 kilo siroop!
Vier kilo fruit — appels, peren en dadels — gaan er in elke kilo Vrai Sirop de Liège®. Het kookproces duurt urenlang op zacht vuur, in de ketels van de siroperie van Aubel.
Uit deze geduldige reductie ontstaat een donkerbruine, dichte, licht doorschijnende pasta, waarvan de smaak net zo diep is als het oude proces. Geen toegevoegde suikers, geen aroma's: alles komt van de vruchten en de tijd.
Formaat
- 80g
- 300g
- 450g
- 900g
- Knijpfles
Appelsapconcentraat, perensap, dadel sap.
| Energie | 1195 kJ / 285 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,4 g |
| niet verzadigd | 0,3 g |
| Koolhydraten | 68 g |
| niet zuigen | 61 g |
| Eiwitten | 0,7 g |
| Zel | 0,02 g |
Vind een bijbehorend recept
Retrouvez le Vrai Sirop de Liège dans toutes les grandes surfaces, les épiceries, partenaires food ainsi que chez votre boucher ou fromager habituel !
