Crêpes au sirop de Liège
facile
40 min
Ingrédients
4 p.
- 250 g farine de blé
- 50 cl lait
- 3 œufs
- 30 g beurre
- 4 c. à s. sirop de Liège
- 1 pincée sel
Recette
40 min
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
30 min
|
Marinade :
1
Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et cassez-y les œufs. Mélangez en ajoutant le lait peu à peu, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez le beurre fondu et le sel.
2
Laissez reposer la pâte trente minutes si vous avez le temps : les crêpes seront plus souples. Sinon, vous pouvez la cuire immédiatement après l’avoir bien fouettée.
3
Faites chauffer une poêle légèrement beurrée. Versez une louche de pâte, répartissez-la finement et faites cuire 1 min par face, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
4
Empilez les crêpes sur une assiette pour les garder chaudes. Nappez chaque crêpe d’un filet de sirop de Liège, pliez-la en quatre et dégustez aussitôt, encore tiède.
ChandeleurCollationLe classiqueNappezPlaisirs sucrés
