Warme salade met Herve

Name: Warme salade met Herve
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 g salade de blé; 1 fromage de Herve; 4 tranches de pain; 2 c. à s. sirop de Liège; 3 c. à s. huile d'olive; 2 c. à s. vinaigre de cidre; 1 c. à c. moutarde

gemakkelijk

20 minuten

Ingrediënten

4 p.

100 g tarwesalade
1 Kaas van Herve
4 plakjes brood
2 el. Luikse siroop
3 el. olijfolie
2 el. ciderazijn
1 theelepel. mosterd

Recept

20 minuten

Voorbereiding: 15 minuten

Koken: 5 min

Marinade:

Bereid de dressing door de Luikse siroop, mosterd, azijn en olijfolie te kloppen. Breng op smaak met zout en peper en zet apart. Was de veldsla voorzichtig en droog hem.

Besmeer de sneetjes brood met Hervekaas. Haal ze onder de grill van de oven tot 3 minuten, totdat de kaas goed gesmolten en licht goudbruin is.

Verdeel de gewassen tarwesalade over de borden. Leg op elke portie voorzichtig twee sneetjes warm, nog lauwwarm en mooi lopend kaasbrood.

Besprenkel royaal met Liège stroop vinaigrette vlak voor het serveren. De warmte van de kaas en de frisheid van de salade zorgen voor een heerlijk textuurcontrast.