Sorbet ‘Strawberry Daiquiri’
gemakkelijk
3 uur en 20 minuten
Ingrediënten
2 p.
- 100 ml witte rum
- 3 limes (fijn geraspte schil en sap)
- 50 g fijne kristalsuiker
- 2 kas de Echte Luikerwaalstroop
- Een handvol muntblaadjes
- 900 g aardbeien (schoongemaakt en in stukjes gesneden)
Recept
3 uur en 20 minuten
Voorbereiding:
20'
|
Koken:
5'
|
Marinade:
3 uur
1
Verwarm de rum, het limoensap en de schil, de suiker en de Luikse stroop op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Haal van het vuur, voeg de munt toe, laat trekken en laat volledig afkoelen.
2
Verwijder de munt en voeg de aardbeien toe voordat u alles in een blender doet tot het een gladde substantie is. Zeef het vervolgens, knijp goed uit en giet het mengsel in een platte schaal.
3
Plaats in de vriezer. Roer elke half uur met een vork (3 keer), en pureer de vierde keer met een staafmixer. Laat nog een uur in de vriezer.
4
Voor het serveren: laat 15 minuten op kamertemperatuur rusten. Serveren en genieten!
NagerechtDe klassiekerGarneerZoete geneugten
