Sirop-saus voor fondue
gemakkelijk
10 minuten
Ingrediënten
4 p.
- 2 el. Luikse siroop
- 3 el. mayonnaise
- 1 el. mosterd
- 1 theelepel. ciderazijn
- 1 snufje peper
Recept
10 minuten
Voorbereiding:
10 minuten
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Koken:
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Marinade:
1
Dans un bol, déposez la mayonnaise et la moutarde. Mélangez à la fourchette jusqu’à obtenir une base lisse et bien crémeuse, sans séparation entre les deux ingrédients.
2
Ajoutez le sirop de Liège petit à petit, en goûtant au fur et à mesure. Le sirop apporte une douceur fruitée qui doit rester équilibrée par rapport au piquant de la moutarde.
3
Incorporez le vinaigre de cidre pour une touche d’acidité qui vient relever l’ensemble de la sauce. Poivrez généreusement et mélangez une dernière fois pour bien homogénéiser la préparation.
4
Réservez la sauce au frais jusqu’au moment de servir. Présentez-la en ramequin individuel pour accompagner une fondue bourguignonne, des viandes froides ou des bâtonnets de légumes croquants.
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