Rijst met melk en siroop
gemakkelijk
45 min
Ingrediënten
4 p.
- 150 g rijst rond
- 75 cl melk
- 50 g suiker
- 1 vanillestokje
- 3 el. Luikse siroop
- 1 snufje sel
Recept
45 min
Voorbereiding:
5 min
|
Koken:
40 min
|
Marinade:
1
Spoel de rijst af onder koud water. Breng de melk aan de kook met het vanillestokje, dat je hebt opengesneden en leeggeschraapt, giet dan de rijst en een snufje zout erbij. Roer om te voorkomen dat het aanbrandt.
2
Laat sudderen op laag vuur gedurende 35 minuten, en regelmatig roeren. De rijst moet de melk geleidelijk absorberen en romig worden, zonder aan de bodem van de pan te kleven.
3
Voeg de suiker aan het einde van de kooktijd toe en meng. Verwijder de vanillestok. De rijstpudding zal nog dikker worden tijdens het afkoelen, dus houd hem nog een beetje vloeibaar.
4
Verdeel de rijstepap in individuele schaaltjes. Laat afkoelen tot lauwwarm, en overgiet elke portie net voor het serveren, lauwwarm of koud, met een straaltje Luikse siroop.
SnackDe klassiekerGarneerZoete geneugten
