Marinade voor varkensribbetjes
gemakkelijk
1 uur en 45 minuten
Ingrediënten
4 p.
Recept
1 uur en 45 minuten
Voorbereiding:
15 minuten
|
Koken:
1u 30
|
Marinade:
2 uur
1
Meng de siroop uit Luik, de mosterd, de sojasaus, de geperste knoflook, de azijn en de paprika. Bedek de ribbetjes met deze marinade en laat ze vervolgens minstens 2u in de koeling rusten.
2
Verwarm de oven voor op 160°C. Leg de spareribs in een schaal, giet de marinade erover en dek af met aluminiumfolie. Bak gedurende 1 uur op een zachte stand in de oven.
3
Verwijder het aluminiumfolie en bestrijk gulzig met het bakvocht. Bak nog 30 min verder op 200°C en lak de spareribs om de tien minuten om ze mooi te karamelliseren.
4
Haal de kwartels uit de pan zodra ze glanzend en mooi gekleurd zijn. Laat ze vijf minuten rusten, bestrooi met sesamzaadjes en serveer met een salade of aardappelen.
BBQDe klassiekerMarineerAvondmaalVlees en gevogelte
