Marinade für Schweinerippchen
einfach
1 Std. 45 Min.
Zutaten
4 p.
Rezept
1 Std. 45 Min.
Vorbereitung:
15 Min.
|
Garzeit:
1 Std. 30 Min.
|
Marinade :
2 Std. 00 Min.
1
Mischen Sie die Lütticher Delikatesse, den Senf, die Sojasauce, den zerdrückten Knoblauch, den Essig und das Paprikapulver. Bestreichen Sie die Rippchen mit dieser Marinade und lassen Sie sie dann mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank ruhen.
2
Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Legen Sie die Rippchen in eine Form, gießen Sie die Marinade darüber und decken Sie sie mit Alufolie ab. Backen Sie das Ganze für 1h bei sanfter Hitze.
3
Entfernen Sie die Alufolie und bestreichen Sie das Fleisch großzügig mit dem Bratensaft. Braten Sie es weitere 30 min bei 200°C und bepinseln Sie die Rippchen dabei alle zehn Minuten mit der Glasur, um sie schön zu karamellisieren.
4
Nehmen Sie die Rippchen heraus, sobald sie glänzend und schön gebräunt sind. Lassen Sie sie fünf Minuten ruhen, bestreuen Sie sie mit Sesamsamen und servieren Sie sie mit einem Salat oder Kartoffeln.
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