Burger nach der ardenner Art
einfach
45 Min.
Zutaten
1 p.
- 1 Tranche von Ardens Fischfilet
- 5 g Junge Spiegelei-Zweige
- 1 Tranche de Maredsous Tradition
- 1 EL von Olivenöl
- 1/2 EL von Klassische Lütticher Delikatesse
- 1/2 EL der Ketchup
- 1/2 EL von Worcestershire-Sauce
- 1/2 TL von der alten Senfsoße
- 1 Rindfleischburger
- Salz
- Pfeffer
- Einige Tropfen Tabasco
Rezept
45 Min.
Vorbereitung:
15 Min.
|
Garzeit:
|
Marinade :
30 Min.
1
Ziehen Sie die Burger 30 Minuten im Voraus aus dem Kühlschrank.
2
Bereiten Sie die Liège Sirup -Sauce zu: Rühren Sie alle angegebenen Zutaten in einem Topf zusammen und mixen Sie sie gut.
3
Heiz eine Antihaftpfanne auf starkem Feuer an. Bestreichen Sie die Burger mit Olivenöl und braten Sie sie 1 Minute pro Seite in der sehr heißen Pfanne. Senken Sie dann den Ofen ab und braten Sie weiter nach Ihrem Geschmack, anschließend salzen und pfeffern Sie.
4
Parallel dazu braten Sie die in zwei geschnittenen Filets von Ardens Fisch in einer leicht geschmierte Pfanne an. Schneiden Sie die Brötchen in zwei und backen Sie sie von der Seite mit der Füllung in einem Grill oder in einer großen trockenen Pfanne.
5
Schneiden Sie die Maredsous-Scheiben in zwei und verteilen Sie sie auf die Burger. Lassen Sie sie 1 Minute ruhen, damit der Käse schmilzt, und füllen Sie die Brötchen dann mit Sauce, Burger, Filetkäse und junger Spinat. Genießen Sie es!
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