Blutwurst mit Äpfeln
einfach
25 Min.
Zutaten
4 p.
- 4 Blutwürste
- 3 Äpfel
- 2 EL Lütticher Delikatesse
- 30 g Butter
- 1 TL Zimt
Rezept
25 Min.
Vorbereitung:
10 Min.
|
Garzeit:
15 Min.
|
Marinade :
1
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in dicke Spalten. Braten Sie sie acht Minuten lang in heißer Butter an, bis sie goldbraun und weich, aber noch fest sind.
2
Geben Sie die Lütticher Delikatesse und den Zimt zu den Äpfeln. Vorsichtig unterrühren, um sie zu bedecken, und zwei Minuten bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Warm halten.
3
Die Blutwürste mit einer Gabel einstechen und anschließend in derselben Pfanne 6 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden. Die Haut sollte knusprig und schön gebräunt sein.
4
Richten Sie die Blutwürste mit den karamellisierten Äpfeln an und beträufeln Sie sie mit dem Bratjus. Servieren Sie das Gericht sofort, begleitet von einem Kartoffelpüree oder einem Stoemp.
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