Salade d’été

Name: Salade d’été
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 8 framboises; 1 càc de moutarde; 1 càc de Squeeze framboise; 2 càs de vinaigre; 10 feuilles de menthe; 25 g de roquette; 1 melon Galia; 1 pastèque; 200 g de mozzarella mini-boules; 10 olives noires; 0,5 g d'oignon rouge; 1 baguette; 6 càs d'huile d'olive; Poivre

facile

30 min

Squeeze de Sirop de Liège Framboise, packshot officiel sur fond blanc

Ingrédients

4 p.

8 framboises
1 càc de moutarde
1 càc de Squeeze framboise
2 càs de vinaigre
10 feuilles de menthe
25 g de roquette
1 melon Galia
1 pastèque
200 g de mozzarella mini-boules
10 olives noires
0,5 g d'oignon rouge
1 baguette
6 càs d'huile d'olive
Poivre

Recette

30 min

Préparation :

Cuisson :

Marinade :

Écrasez les framboises à la fourchette, puis mélangez-les avec la moutarde, le vinaigre, le miel et 6 càs d’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez au frais.

Détaillez la chair des melons en petits triangles, émincez l’oignon rouge en fines demi-rondelles, hachez finement la menthe et coupez les olives en rondelles.

Réunissez tous ces ingrédients dans un bol, salez, poivrez et mélangez soigneusement.

Répartissez la roquette dans les assiettes, ajoutez la salade au melon et nappez de vinaigrette aux framboises. Servez accompagné de tranches de baguette.