Ziegenkäsesalat mit Vinaigrette sirup
einfach
20 Min.
Zutaten
4 p.
- 200 g von Salat (Frisée)
- 2 Stückchen Toastbrot
- 200 g von Ziegenkäse
- 2 Äpfel
- 1 Zitrone (der Saft)
- 40 g gebrannte Mandelspäne
- 1 EL von Klassische Lütticher Delikatesse
- 2 EL von Apfelessig
- 5 EL von Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Rezept
20 Min.
Vorbereitung:
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Garzeit:
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Marinade :
1
Beginnen Sie mit der Vinaigrette: Mischen Sie Olivenöl, Dijon sirup -Senf und Apfelessig, salzen und pfeffern Sie anschließend die gehackten Mandeln in einer trockenen Pfanne an. Braten Sie den Brotstein in einer trockenen Pfanne an und schneiden ihn in kleine Stücke.
2
Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Röllchen und füllen Sie sie mit etwas Zitronensaft, um zu verhindern, dass sie verbrannt werden. Legen Sie die Scheiben von Ziegenkäse auf eine Backpapierfolie oder Aluminiumfolie und legen Sie sie kurz auf den Grill.
3
Verteilen Sie übergießen die Salatplatte mit einer Schicht Dressing, legen Sie dann einige Apfelwürfel und einige Scheiben Ziegenkäse dazu. Tröpfeln Sie erneut etwas Dressing darüber und beenden Sie mit den Croissants und den gerollten Mandeln.
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