Käseplatte mit Sirup
einfach
15 Min.
Zutaten
4 p.
- 1 Herve-Käse
- 200 g Alt-Brügge
- 150 g Ziegenkäse
- 4 EL Lütticher Delikatesse
- 100 g Nuss
- 1 Traube Rosinen
Rezept
15 Min.
Vorbereitung:
15 Min.
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Garzeit:
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Marinade :
1
Nehmen Sie den Käse eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank: Bei Raumtemperatur entfalten sich alle Aromen und seine Konsistenz wird zarter und angenehmer im Mund.
2
Richten Sie den Käse auf einem schönen Holzbrett an, vom milden zum kräftigen. Lassen Sie zwischen den einzelnen Sorten Platz, um das Schneiden zu erleichtern und die verschiedenen Aromen zu bewahren.
3
Verteilen Sie ein paar kleine Schälchen mit Lütticher Delikatesse auf dem Teller. Das sirup wird in Strömen über den Käse gegeben, was einen typisch wallonischen süß-salzigen Kontrast erzeugt.
4
Ergänzen Sie mit Nüssen, frischen Weintrauben und Landbrot. Bieten Sie Ihren Gästen an, jeden Käse nach ihrem Geschmack in etwas Sirup zu tauchen oder damit zu übergießen.
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