Le Granola Croustillant
facile
35 min
Ingrédients
2 p.
- 200 g de gros flocons d'avoine
- 60 g d'amandes entières concassées grossièrement
- 3 càs de Sirop de Liège à l'abricot
- 1 càs d'huile de coco
- 1 pincée de cannelle
- 1 poignée d'abricots secs coupés en dés
Recette
35 min
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
25 min
|
Marinade :
1
L’enrobage
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les amandes concassées et la cannelle.
2
Le nappage
Versez l’huile de coco fondue et le sirop de Liège à l’abricot, puis mélangez jusqu’à ce que chaque flocon brille sous le sirop.
3
La cuisson
Étalez la préparation sur une plaque et enfournez à 150°C pendant 20 à 25 min, en remuant à mi-cuisson. Le sirop va dorer et caraméliser peu à peu.
4
Le service
Laissez refroidir complètement : c’est en refroidissant que le granola devient croustillant. Incorporez ensuite les morceaux d’abricots secs, qui rappellent joliment le goût du sirop.
À l'abricotCollationNappezPetit-déjeunerPlaisirs sucrés
