Warme salade met Herve

Name: Warme salade met Herve
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 g salade de blé; 1 fromage de Herve; 4 tranches de pain; 2 càs sirop de Liège; 3 càs huile d'olive; 2 càs vinaigre de cidre; 1 càc moutarde

gemakkelijk

20 minuten

Ingrediënten

4 p.

100 g tarwesalade
1 Kaas van Herve
4 plakjes brood
2 el. Luikse siroop
3 el. olijfolie
2 el. ciderazijn
1 tl. mosterd

Recept

20 minuten

Voorbereiding: 15 minuten

Koken: 5 min

Marinade:

Bereid de dressing door de Luikse siroop, mosterd, azijn en olijfolie te kloppen. Breng op smaak met zout en peper en zet apart. Was de veldsla voorzichtig en droog hem.

Smeer plakjes Hervekaas. Zet ze gedurende 3 min onder de ovenregill tot de kaas gesmolten en licht gegratineerd is.

Verdeel de gewassen tarwesalade over de borden. Leg op elke portie voorzichtig twee sneetjes warm, nog lauwwarm en mooi lopend kaasbrood.

Besprenkel royaal met Luikse Siroop vinaigrette vlak voor het serveren. De warmte van de kaas en de frisheid van de salade zorgen voor een heerlijk textuurcontrast.