De kipbrochettes

Name: De kipbrochettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 800 g de filets de poulet; 1 citron jaune; 2 càc de Sirop de Liège; 8 càs d'huile d'olive; 2 oignons émincés; 3 gousses d'ail; 2 càc de thym; 3 càc de romarin; 1 càc de paprika en poudre; 1 càc de curcuma; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

gemakkelijk

3u40

Ingrediënten

4 p.

800 g van kipfilet
1 gele citroen
2 tl. Siroop van Luik
8 el. van olijfolie
2 geknipt knoflook
3 teentjes knoflook
2 tl. de tijm
3 tl. de rozemarijn
1 tl. paprika poeder
1 tl. van kurkuma
1 snufje zout
1 snufje peper

Recept

3u40

Voorbereiding: 20 minuten

Koken: 20 minuten

Marinade: 3 uur

Snijd het kipfilet in blokjes van 2 tot 3 cm.

Snij de knoflook en de ui fijn.

Verdeel de olijfolie, het citroensap en de honing in een kom. Voeg de knoflook, de ui, de tijm en de rozemarijn toe en breng op smaak met zout en peper.

Voeg een theelepel kurkuma en evenveel paprika toe, en meng alles goed om een homogene marinade te krijgen.

Leg het kipstukken in een schaal, overgieten besmeer het met marinade en meng goed om elk stuk te bedekken.

Bedek en laat marinieren in de koelkast gedurende ten minste 3 uur, bij voorkeur de hele nacht. Leg vervolgens de stukken op prikkers voor broodjes. Bak ze in de oven, rechtstreeks in het bord, of op de barbecue door de brochette regelmatig om te draaien voor een uniforme bereiding.