Sorbet ‘Strawberry Daiquiri’
einfach
3:20 Uhr
Zutaten
2 p.
- 100 ml weißer Rum
- 3 Limetten (fein abgeriebene Schale und Saft)
- 50 g aus feinem Kristallzucker
- 2 EL de Lütticher Delikatesse
- Eine Handvoll Minzblätter
- 900 g Erdbeeren (gewaschen und in Stückchen geschnitten)
Rezept
3:20 Uhr
Vorbereitung:
20'
|
Garzeit:
5'
|
Marinade :
3 Std.
1
Erhitzen Sie den Rum, den Limonettensaft und -abrieb, den Zucker und den Lütticher Delikatesse bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehmen Sie den Topf vom Herd, geben Sie die Minze hinzu, lassen Sie alles ziehen und vollständig abkühlen.
2
Nehmen Sie die Minze heraus und fügen Sie die Erdbeeren hinzu, bevor Sie alles in einen Mixer geben, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Passieren Sie es dann durch ein Sieb, drücken Sie es gut aus und gießen Sie die Zubereitung in einen flachen Behälter.
3
In den Gefrierschrank stellen. Jede halbe Stunde mit einer Gabel umrühren (3-mal), dann beim vierten Mal mit einem Pürierstab mixen. Noch eine Stunde im Gefrierschrank lassen.
4
Vor dem Servieren: 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Servieren und genießen!
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