BBQ-Marinade mit Sirup
einfach
10 Min.
Zutaten
4 p.
- 3 EL Lütticher Delikatesse
- 3 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Senf
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
Rezept
10 Min.
Vorbereitung:
10 Min.
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Garzeit:
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Marinade :
1
Drücken Sie die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie sie sehr fein. Je feiner der Knoblauch ist, desto besser verteilt sich sein Aroma in der gesamten Marinade und auf dem Fleisch.
2
Vermischen Sie in einer Schüssel Lütticher Delikatesse, Sojasauce, Senf, geräuchertes Paprikapulver und Knoblauch. Rühren Sie, bis alles glatt und gleichmäßig ist.
3
Fügen Sie das Olivenöl unter Rühren hinzu, bis eine Emulsion entsteht. Die Marinade muss cremig sein: So haftet sie besser auf der Oberfläche des Fleisches oder Gemüses, das Sie grillen möchten.
4
Umhüllen Sie Ihr Fleisch mit dieser Marinade und lassen Sie es mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen. Bewahren Sie etwas davon auf, um es während des Grillens zu bestreichen und eine schöne Glasur zu erhalten.
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