Plateau de fromages au sirop
facile
15 min
Ingrédients
4 p.
- 1 fromage de Herve
- 200 g vieux Bruges
- 150 g fromage de chèvre
- 4 c. à s. sirop de Liège
- 100 g noix
- 1 grappe raisins
Recette
15 min
Préparation :
15 min
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Cuisson :
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Marinade :
1
Sortez les fromages du réfrigérateur une heure avant de servir : à température ambiante, ils libèrent tous leurs arômes et leur texture devient plus fondante et agréable en bouche.
2
Disposez les fromages sur une belle planche en bois, du plus doux au plus fort. Laissez de l’espace entre chaque pour faciliter la découpe et préserver les saveurs distinctes.
3
Répartissez quelques petites coupelles de sirop de Liège sur le plateau. Le sirop se déguste en filet sur le fromage, créant un contraste sucré-salé typiquement wallon.
4
Complétez avec des noix, des grains de raisin frais et du pain de campagne. Proposez à vos convives de tremper ou napper chaque fromage d’un peu de sirop selon leur goût.
Accompagnement et fromageLe classiqueSouperTartinez
