Tarte Tatin met siroop
gemakkelijk
1 uur
Ingrediënten
4 p.
- 8 aardappelen
- 4 kas Luikse siroop
- 60 gr boter
- 40 gr suiker
- 1 hartige deeg
Recept
1 uur
Voorbereiding:
20 minuten
|
Koken:
40 min
|
Marinade:
1
De appels voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de 6 appels, snij ze in dikke partjes en verwijder het klokhuis. Zet ze apart om te voorkomen dat ze bruin worden tijdens het bereiden van het karamel.
2
Maak de karamel met siroop: Smelt in een ovenvaste vorm de 60 gram boter en het 40 gram suiker op middelhoog vuur. Voeg de 4 pakjes Luikse siroop en laat 3 minuten karamelliseren totdat je een glanzende, amberkleurige kleur krijgt.
3
Appels karamelliseren: Schik de appelpartjes strak in de karamel, met het bolle gedeelte naar beneden. Laat 10 minuten bakken. op laag vuur zodat ze kunnen intrekken en compoteren.
4
Dek en bak: Bedek de appels met de 1 hartige taartdeeg, en de randen naar binnen vouwen. Prik in het deeg met een vork en bak 30 minuten. tot het goudbruin is.
5
Ontvormen en serveren: Haal de taart uit de oven en laat hem 5 minuten afkoelen. . Leg een schotel op de vorm en draai het geheel met een stevige beweging om. Haal de taart voorzichtig uit de vorm en serveer lauwwarm.
| Energie | 524 kJ / 125 kcal |
|---|---|
| Vetten (waarvan verzadigde vetzuren) | 3,6 g (2,1 g) |
| Koolhydraten (waarvan suikers) | 21,3 g (13,6 g) |
| Vezels | 2,1 g |
| Eiwitten | 1,2 g |
| Zel | 0,01 |
SnackNagerechtDe klassiekerGarneerZoete geneugtenSausen
