Lebkuchen mit Sirup
einfach
1 Std.
Zutaten
12 p.
- 250 g Weizenmehl
- 200 g Lütticher Delikatesse
- 50 g Honig
- 1 Ei
- 2 TL Vier-Gewürze-Mischung
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Rezept
1 Std.
Vorbereitung:
15 Min.
|
Garzeit:
45 Min.
|
Marinade :
1
Flüssigkeiten erwärmen: Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Erwärmen Sie 125 ml Milch zusammen mit 200 g Lütticher Delikatesse und 50 g Honig in einem Topf, gerade so lange, bis die Mischung flüssig und homogen ist. Nicht zum Kochen bringen.
2
Die trockenen Zutaten vermischen: Vermischen Sie in einer Rührschüssel 250 g Weizenmehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 TL 4-Gewürzmischung und 1 Prise Salz. Bilden Sie in der Mitte eine Mulde für die flüssigen Zutaten.
3
Den Teig zubereiten: Gießen Sie die lauwarme Mischung über die trockenen Zutaten, geben Sie das Ei hinzu und rühren Sie, bis ein glatter, fließender und klumpenfreier Teig entsteht. Arbeiten Sie zügig, damit die Krume luftig bleibt.
4
Im Ofen backen: Geben Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform. Backen Sie ihn 45 Minuten lang. die Messerklinge, die ins Herz gestochen wird, muss trocken herauskommen. Mit Alufolie abdecken, wenn die Oberseite zu schnell braun wird.
5
Stürzen und warten: 10 Minuten abkühlen lassen bevor Sie es auf einem Kuchengitter stürzen. Warten Sie vor dem Schneiden ab, bis es vollständig abgekühlt ist, für eine saubere Krume und einen noch aromatisierteren Lebkuchen.
| Energie | 1073 kJ / 257 kcal |
|---|---|
| Fett (davon gesättigte Fettsäuren) | 1,6 g (0,5 g) |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 53,8 g (26,3 g) |
| Fasern | 21 g |
| Proteine | 6 g |
| Salz | 0,07 g |
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