das Original

Klassische Lütticher Delikatesse im Topf, offizieller Packshot vor weißem Hintergrund

Äpfel & Birnen

Weder Gelee, noch Konfitüre, noch Marmelade ...

Der Vrai Sirop de Liège® ist ein einzigartiges Rezept mit hohem Fruchtanteil, das 1947 entwickelt wurde. Es wird in der Siroperie Meurens in Aubel hergestellt und vereint drei lang gekochte Früchte: Äpfel und Birnen. Weder Gelee noch Konfitüre noch Marmelade – eine geduldige Konzentration, die den natürlichen Zucker der Früchte offenbart und dem Sirup seinen unnachahmlichen Geschmack verleiht.

Vier Kilo Obst sind erforderlich, um nur ein Kilo Sirup zu erhalten. Diese extreme Konzentration, die aus der Lütticher Tradition stammt, erklärt die dickflüssige Konsistenz und die Geschmackstiefe, die das Rezept seit bald einem Jahrhundert auszeichnen. Keine Aromen, keine Konservierungsstoffe: Alles stammt aus den Früchten und der Kochzeit.

4 Kilo Früchte für 1 Kilo Sirup!

Vier Kilo Früchte – Äpfel und Birnen – fließen in die Herstellung jedes Kilos Vrai Sirop de Liège® ein. Das Kochen dauert mehrere Stunden bei schwacher Hitze in den Kesseln der Sirupküche von Aubel.

Aus dieser geduldigen Reduktion entsteht eine braune, dichte, leicht durchscheinende Paste, deren Geschmack so tief ist wie das Verfahren alt ist. Kein Zuckerzusatz, kein Aroma: Alles kommt von den Früchten und der Zeit.

Formatierung

80g
300 g
450g
900 g
Drücken

Apfelsaftkonzentrat, Birnensaft.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie	1195 kJ / 285 kcal
Fette	0,4 g
gesättigte Fette	0,3 g
Kohlenhydrate	68 g
keine Zuckersirupe	61 g
Proteine	0,7 g
Salz	0,02 g

An die Töpfe

Vom Frühstücksbrot bis hin zu Saucen für Schmorgerichte – der Vrai Sirop de Liège® findet seinen Weg auf jeden Tisch. Hier sind einige Ideen, um ihn gebührend zur Geltung zu bringen.