Tarte Tatin mit Sirup
einfach
1 Std.
Zutaten
4 p.
- 8 Äpfel
- 4 EL Lütticher Delikatesse
- 60 g Butter
- 40 g Zucker
- 1 Mürbeteig
Rezept
1 Std.
Vorbereitung:
20 Min.
|
Garzeit:
40 Min.
|
Marinade :
1
Äpfel vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die 6 Äpfel schälen, in dicke Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Beiseitestellen, damit sie während der Zubereitung des Karamells nicht braun werden.
2
Den Karamell aus Sirup zubereiten: In einer feuerfesten Form schmelzen Sie 60 Gramm Butter und 40 Gramm Zucker bei mittlerer Hitze. Fügen Sie hinzu 4 el de Lütticher Delikatesse und 3 Minuten karamellisieren lassen bis eine bernsteinfarbene und glänzende Farbe erreicht ist.
3
Die Äpfel mit Karamell zubereiten: Schichten Sie die Apfelviertel dicht nebeneinander mit der gewölbten Seite nach unten in das Karamell. 10 Minuten garen lassen. bei schwacher Hitze, damit sie den Geschmack annehmen und leicht einkochen.
4
Zudecken und in den Ofen schieben: Bedecken Sie die Äpfel mit der 1 Mürbeteig, indem Sie die Ränder in die Form drücken. Den Teig mit einer Gabel ein stechen und dann 30 Minuten backen. bis sie goldbraun ist.
5
Stürzen und servieren: Nehmen Sie die Tarte heraus und lassen Sie sie 5 Minuten lang abkühlen . Legen Sie einen Teller auf die Form und stürzen Sie das Ganze mit einer raschen Bewegung. Vorsichtig stürzen und lauwarm servieren.
| Energie | 524 kJ / 125 kcal |
|---|---|
| Fett (davon gesättigte Fettsäuren) | 3,6 g (2,1 g) |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 21,3 g (13,6 g) |
| Fasern | 2,1 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Salz | 0,01 |
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