Milchreis mit Sirup
einfach
45 Min.
Zutaten
4 p.
- 150 g Runder Reis
- 75 cl Milch
- 50 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 3 EL Lütticher Delikatesse
- 1 Prise Salz
Rezept
45 Min.
Vorbereitung:
5 Min.
|
Garzeit:
40 Min.
|
Marinade :
1
Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser ab. Bringen Sie die Milch mit der aufgeschnittenen und ausgekratzten Vanilleschote zum Kochen (bzw. leichtem Sieden), geben Sie dann den Reis und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie um, damit er nicht anbrennt.
2
Bei schwacher Hitze 35 Minuten köcheln lassen und dabei regelmäßig umrühren. Der Reis soll die Milch nach und nach aufnehmen und cremig werden, ohne am Topfboden anzuhaften.
3
Fügen Sie den Zucker gegen Ende der Garzeit hinzu und rühren Sie um. Entfernen Sie die Vanilleschote. Der Milchreis wird beim Abkühlen noch weiter eindicken, lassen Sie ihn daher leicht flüssig.
4
Verteilen Sie den Milchreis auf einzelne Schalen. Lassen Sie ihn lauwarm werden und versehen Sie jede Portion kurz vor dem Servieren mit einem dünnen Strahl Lütticher Delikatesse, egal ob lauwarm oder kalt, wobei übergießen.
ZwischenmahlzeitDer KlassikerÜbergießenSüße Vergnügen
